Prechádzať
Košík
K doprave zadarmo chýba €50,00

+420 608 190 540 Po - Pia (8:00 - 16:00)

+420 608 190 540 Po - Pia (8:00 - 16:00)

Slnko ako zdroj vitamínu D

Slnko ako zdroj vitamínu D

Receptor vitamínu D bol nájdený takmer vo všetkých bunkách v tele, čo dokazuje jeho dôležitosť a schopnosť chrániť nás pred mnohými chorobami.

Vitamín D silne ovplyvňuje homeostázu a metabolizmus vápnika a fosforu, čo z neho robí základný faktor pre zdravé zuby a kosti. Zohráva významnú úlohu vo funkcii svalov, kardiovaskulárnych a imunitných systémov. Podieľať sa na asi 200 fyziologických reakcií v celom tele je jedným z najdôležitejších minerálov. To je naozaj dobrý dôvod na to, aby ste mali dostatočný denný príjem. Ale naozaj ho máme?

Slnko - zdroj vitamínu D číslo jedna

Vitamín D obsahuje skupinu seko-sterolov rozpustných v tukoch, nazývaných kalciferoly. Existujú dve hlavné formy prohormóny vitamínu D3, z ktorých sú vitamín D2 (alebo ergokalciferol) a vitamín D3 (alebo cholekalciferol).
Vitamín D nie je typický vitamín, pretože naše telo môže produkovať hlavný zdroj vitamínu D3 (prispieva približne 90% príjmu vitamínu D) v pokožke vystavenej slnečnému žiareniu, konkrétne UVB žiareniu.
Zvyšok môže byť konzumovaný prostredníctvom jedla, ako sú tučné ryby, ale je to dosť zlý zdroj. Ale syntéza aktívnej hormonálnej formy vitamínu D je výsledkom kombinovaného pôsobenia mnohých faktorov a nie je také ľahké ho získať dosť.

Na začiatku je molekula cholesterolu.

Oba prekurzory vitamínu D, cholekalciferolu a ergokalciferolu sú biologicky neaktívne, takže naše telo ich musí najprv premeniť na biologicky aktívne formy. Vysvetlime celú metabolicku dráhu na hlavnom zdroji vitamínu D - cholekalciferolu.

Máme špeciálnu molekulu cholesterolu pod kožou. Potom, čo UVB lúče zasiahnu pokožku človeka, procesy vo vnútri tkaniva začnú vyrábať vitamín D pre telo na použitie. Vstupuje do obehu a prepravuje sa do pečeňových buniek, kde hydroxyluje na 25-hydroxyvitamín D (kalcidiol). Táto forma je 5 krát potenciálnejšia, ale stále je neaktívna, kým sa nakoniec nepremieňa v obličkách na 1α,25-dihydroxyvitamín D (kalcitriol). Jedná sa o biologicky aktívnu formu vitamínu D, cirkulujúcu ako hormón v krvi a ovplyvňujúci metabolizmus vápnika a fosforu.

Aké faktory môžu ovplyvniť syntézu vitamínu D3?

Ako už bolo spomenuté, syntéza aktívnej formy vitamínu D je komplexný proces v závislosti od mnohých faktorov, a to nielen syntézy v kožných bunkách, zdravých pečeniach, obličkách alebo zdraví nášho čreva. Existujú aj iné faktory, ktoré podkopávajú naše hladiny vitamínu D, Patrí medzi ne hrúbka ozónovej vrstvy, znečistenie ovzdušia, sezóna, oblačnosť, geografická poloha a zemepisná šírka, ktorú žijeme, ako aj čas dňa, vek alebo farba našej pokožky. Všetky tieto veci môžu ovplyvniť intenzitu slnečného svitu a syntézu vitamínu D.
Slnečné UV žiarenie (290 – 400 nm) zahŕňa 90– 100 % UVA (320 – 400 nm) a 0 – 10 % UVB (280 – 320 nm). Akčné spektrum pre kožnú syntézu pred vitamínom D3 ukazuje, že syntézu iniciuje iba UVB žiarenie.
Množstvo slnečného UV žiarenia dosahujúce Zem je ovplyvnené výškou Slnka na oblohe, a preto sa mení s ročnými obdobiami. V lete dostávame približne 3-krát viac slnečného UV žiarenia ako v zimných mesiacoch. Počas dňa sa mení intenzita UVB - maximum sa dosiahne medzi 11 a 15 hodinami. Tiež 1-2 stupňový rozdiel v zemepisnej šírke môže mať významný vplyv na intenzitu ultrafialového slnečného žiarenia a na stav vitamínu D. Intenzita U.V. sa zvyšuje s výškou, s každým 1000-stopový nárast výšky, hladiny v USA sa zvyšujú asi o 4%.
Vysoká hladina melanínu nielen chráni pokožku pred ultrafialovým žiarením slnka, ale zároveň inhibuje tvorbu vitamínu D v koži. Ľudia s tmavou pokožkou budú musieť stráviť dlhšie na slnku, aby produkovali rovnaké množstvo vitamínu D, pretože syntéza trvá dlhšie ako niekomu so svetlejšou pokožkou. Starnutie tiež znižuje produkciu vitamínu D v pokožke.
Väčšina dospelých trpia nedostatkom vitamínu D. Avšak niektoré skupiny – najmä ľudia, ktorí sú obézni, starší, deti, dlhodobí pacienti na lôžku, ľudia pracujúci na nočné zmeny môžu mať nižšie hladiny vitamínu D v dôsledku stravy, malého vystavenia slnku alebo iných faktorov. Jedným z mechanizmov navrhnutých pre nízky stav vitamínu D pri obezite bol
znížená biologická dostupnosť vitamínu D v dôsledku sekvastrácie v tukovom tkanive. Každých 10 kilogramov nadváhy môže zvýšiť potrebu vitamínu D o 17%.
Rizikový faktor nedostatku vitamínu D je vo všeobecnom modernom životnom štýle, vrátane nedostatku pohybu, nedostatočného množstva vitamínu D v potravinách a nízkej expozície slnku.

Vplyv vnútorného bývania

Veľkú časť pracovného dňa trávime v kancelárii alebo v aute. Mnoho slnečných víkendov zostávame pohodlní doma alebo v nákupnom centre namiesto toho, aby sme šli von. A ak konečne vyjdeme von na slnko, používame vysoký faktor slnečných lúčov, ktorý nás bohužiaľ chráni nielen pred negatívnymi účinkami slnečného žiarenia, ale aj pred možnosťou jeho prospešných výhod.

Môžeme mať dostatok vitamínu D prirodzeným spôsobom?

Existuje mnoho rôznych informácií a odporúčaní týkajúcich sa denného príjmu. Niektorí nás informujú, že môžeme získať dostatok vitamínu D prirodzeným spôsobom (hlavne z vystavenia slnku, bez ohľadu na UV svetlo a jeho účinky, rakovina kože a predčasné starnutie prichádzajú na myseľ). Ale môžeme s tým zostať spokojní?
Mnohé štúdie preukázali, že nedostatočnosť vitamínu D je veľmi bežná na celom svete vrátane krajín so slnečným žiarením počas celého roka. Takže vzhľadom na našu geografickú polohu sa zdá byť nevyhnutné používať doplnky obsahujúce vitamín D v zimnom období. Počas leta by sme mali byť schopní získať nejaký vitamín D prirodzene zo slnka, ak trávime dostatok času vonku.
Existuje jednoduchý spôsob, ako zistiť, či máme naozaj dosť. Počas marca až septembra sa zamerať na získanie 10-30 minút poludňajšieho slnečného žiarenia (medzi 11 - 3 .m.), niekoľkokrát týždenne. Zvyčajne teraz pracuješ? Takže sa snažte, aby maximálne dni posible. Nezabudnite tiež jesť kvalitné a dobré zdroje vitamínu D, napríklad mastné ryby – ako sú losos, sardinky, sleď a makrela alebo vaječné žĺtky. A po lete požiadajte svojho lekára o testy hladiny vitamínu D.


Tipy, ako zvýšiť príjem vitamínu D 

  • Slnko je jedným z najlepších zdrojov tejto živiny, cieľom je vystaviť slnečnému žiareniu 10 - 15 minút denne medzi 11 - 3 s.m. (ľudia s tmavšou pokožkou by mali zostať na slnku trochu viac času). Ak plánujete byť dlho na slnku, zakryte vhodným oblečením, zabaľte slnečné okuliare a naneste aspoň Opaľovací krém SPF15. Nie je však len neodporúčané tráviť viac času, ale aj kontraproduktívne. Tmavá farba po opaľovaní vyzerá skvele, ale je tiež akýmsi druhom ochrany pred škodlivými účinkami slnečného žiarenia. Melaníny sú rozmanitá skupina pigmentov, ktoré dávajú farbu v našej koži, vlasoch a očiach a jednou z najdôležitejších funkcií je ochrana. Keď UVB lúče preniknú do našej pokožky, spôsobujú poškodenie našich buniek, čo môže viesť k rakovine kože. Aby sa to zastavilo, telo uvoľňuje melanín, ktorý absorbuje UVB lúče na ochranu našich buniek.
  • Slnečný lúč s viac ako 30 SPF môže inhibovať tvorbu vitamínu D v tele.
  • Vaše telo nemôže robiť vitamín D, ak sedíte vo vnútri pri slnečnom okne, pretože ultrafialové B (UVB) lúče (tie, ktoré vaše telo potrebuje na výrobu vitamínu D) sa nemôžu dostať cez sklo.
  • Ak chcete optimalizovať hladinu vitamínu D, vyhnite sa sprche hneď po vystavení slnku.


        0 komentáre

        Zanechať komentár

        Upozorňujeme, že komentáre musia byť pred zverejnením schválené.