Vitamín D je pre nás životne dôležitý. V našom tele sa podieľa na mnohých biochemických procesoch, ovplyvňuje zdravie kostí, svalov a zubov a chráni náš imunitný systém. V letnom období si ho naše telo dokáže vytvoriť v dostatočnom množstve vďaka slnečnému žiareniu, ale v zime môžeme pociťovať jeho nedostatok viac ako kedykoľvek inokedy. Čo je teda vitamín D a aké sú jeho účinky?
Čo sa v článku dozviete:
- Ktorá forma vitamínu D je najúčinnejšia?
- Aké sú základné funkcie vitamínu D?
- Pôsobenie na bunkovej úrovni
- Nedostatkom vitamínu D trpí veľká časť populácie. Čo to môže spôsobiť?
Ktorá forma vitamínu D je najúčinnejšia?
Zo slnka prijímame vitamín D3 (cholekalciferol), ktorý vzniká pod kožou z cholesterolu pôsobením ultrafialového žiarenia. Môže sa však dodávať aj prostredníctvom stravy, keďže ho obsahujú niektoré ryby (veľmi však záleží na tom, v akých podmienkach ryba žije).
Vitamín D2 (ergokalciferol) je rastlinného pôvodu. Vyskytuje sa však len v obmedzenom množstve potravín, ako sú napríklad huby. Živočíšna aj rastlinná forma vitamínu D musí najskôr prejsť tráviacim traktom, kde sa až 50 % z nich stratí.
Forma D3 je z hľadiska biologickej aktivity 3- až 10-krát účinnejšia ako forma D2, pretože jej metabolit zostáva v sére dlhšie a rozkladá sa pomalšie. Preto je táto forma pre človeka najdôležitejšia. Ak sa rozhodujeme pre suplementáciu, určite siahnime po vo forme D3 a v kombinácii s K2. Tieto dve živiny pôsobia spoločne.
Obe formy, D2 aj D3, sú neaktívne prohormóny a organizmus ich musí najskôr premeniť v pečeni a následne v obličkách na aktívnu formu. Konečnou látkou je potom steroidný hormón kalcitriol, ktorý plní v našom tele rad dôležitých funkcií. Pre organizmus je opäť výhodnejšia forma D3, pretože jej premena na aktívnu formu nie je pre organizmus tak náročná.
Aké sú základné funkcie vitamínu D?
Je všeobecne známe, že vitamín D je nevyhnutný pre zdravie zubov a kostí. Pre prevenciu a liečbu je dôležitý vápnik a pre jeho správne vstrebávanie je dôležité mať dostatok vitamínu D. Vitamín D (presnejšie jeho aktívne metabolity) zvyšuje vstrebávanie vápnika a fosforu z čriev. Vďaka tomuto mechanizmu je možné predchádzať detskej krivici (ochoreniu detí spôsobenému nedostatkom vitamínu D) a u dospelých osteomalácii (demineralizácii kostí v dôsledku nedostatku vitamínu D) a rednutiu kostí.
Okrem kostí ovplyvňuje aj normálnu funkciu svalového tkaniva, pretože pôsobí na receptory svalových buniek. Preto je znížená hladina vitamínu D rizikovým faktorom pre seniorov. Pokles svalovej sily (predovšetkým antigravitačných svalov dolných končatín, ktoré sú dôležité pre udržanie rovnováhy a stability) môže na jednej strane spôsobiť ľahší pád a zlá mineralizácia kostí môže viesť k zlomenine.
Pôsobenie na bunkovej úrovni
Vo väčšine našich tkanív a buniek sa nachádza receptor pre vitamín D, čo poukazuje na jeho význam (niektoré z nich dokonca dokážu premeniť jeho neaktívnu formu na „supervýkonný“ aktívny kalciferol). Všetky bunky majú pôvod v základnej materskej bunke, ktorá sa následne premieňa na jednotlivé typy buniek podľa potrieb organizmu. Vitamín D priamo alebo nepriamo ovplyvňuje reguláciu tejto bunkovej diferenciácie (biologický proces, pri ktorom sa bunky diferencujú na jednotlivé typy) a odumieranie nepotrebných alebo opotrebovaných buniek. Patrí medzi živiny, ktoré významne ovplyvňujú správnu funkciu imunitného systému. Dlhodobý nedostatok je spojený s vyššou náchylnosťou k tzv. akútnym respiračným infekciám a chrípke. Prispieva tiež k normálnemu stavu kože a slizníc, keďže tieto typy buniek prechádzajú neustálou obnovou.
Vitamín D nám tiež môže zlepšiť náladu. Určite poznáme tú pozitívnu silu a energiu, ktorú cítime, keď vyjde slnko. Jedným z dôvodov je práve tvorba vitamínu D.
Nedostatkom vitamínu D trpí veľká časť populácie. Čo to môže spôsobiť?
Nedostatok vitamínu D je veľmi intenzívne skúmaný v súvislosti s autoimunitnými ochoreniami, ako je Crohnova choroba, reumatoidná artritída a poruchy štítnej žľazy, kde môže pôsobiť jeho protizápalový účinok. Prebiehajú tiež výskumy možnej súvislosti medzi nedostatkom vitamínu D a výskytom niektorých onkologických ochorení, vysokým krvným tlakom, srdcovým zlyhaním, cukrovkou 1. a 2. typu alebo infekčnými ochoreniami, ako je tuberkulóza.
