Porovnanie Beauty a Beef kolagénu: ktorý zvoliť a prečo

Kolagén patrí medzi najčastejšie užívané doplnky výživy vo všetkých vekových kategóriách – od športovcov až po seniorov. Rôzne druhy kolagénu sa môžu líšiť pôvodom, štruktúrou aj tým, kde v organizme pôsobia. V článku sa pozrieme na ich hlavné rozdiely a pomôžeme vám vybrať kolagén, ktorý bude zodpovedať vašim potrebám – či už riešite pevnosť pleti, zdravie kĺbov alebo napríklad zdravie gastrointestinálneho traktu.

Čo sa v tomto článku dozviete?

1. Kolagén v tele: je suplementácia nutná?
2. Benefity kolagénu
3. Trime kolagény bez kompromisov
4. Ako sa líši hovädzí a rybí kolagén
5. Aké sú spôsoby spracovania kolagénu a prečo na nich záleží
6. Rešpekt k prírode a pôvodu
7. Ako vybrať kvalitný kolagén
8. Aký zdroj kolagénu teda zvoliť?
9. Čo si z článku odniesť?

Kolagén v tele: je suplementácia nutná?

Kolagén sa v posledných rokoch stal jedným z najviditeľnejších doplnkov výživy – objavuje sa v reklamách na krásu a „anti-aging“, ale aj v športovej a kĺbovej výžive. To prirodzene vyvoláva otázku: je kolagén len trend, alebo má jeho suplementácia skutočný zmysel?

Kolagén je najzastúpenejšou bielkovinou v ľudskom tele. Tvorí základnú stavebnú zložku kože, kostí, chrupaviek, šliach, väzov aj črevnej sliznice. S pribúdajúcim vekom, približne od 25. roku života, jeho prirodzená syntéza postupne klesá. Tento proces môže byť ďalej urýchlený každodenným stresom, hormonálnymi zmenami, intenzívnou fyzickou záťažou aj pretrvávajúcim chronickým zápalom v organizme.

Kolagén má teda naozaj zmysel dopĺňať, najmä ak chcete:

• podporiť kvalitu pleti, vlasov a nechtov,

• podporiť zdravie kĺbov, väzov alebo regeneráciu po športe,

• máte zvýšené nároky na obnovu tkanív a chcete podporiť integritu a zdravie črevnej sliznice

Benefity kolagénu

Kolagén sa v doplnkoch výživy zvyčajne nachádza vo forme hydrolyzovaných kolagénových peptidov, ktoré telo dokáže efektívne vstrebať. Medzi najčastejšie sledované benefity patria:

• podpora pevnosti a elasticity pleti,

• príspevok k zdraviu kĺbov, chrupaviek a väzov,

• podpora kostnej štruktúry,

• regenerácia spojivových tkanív,

• pozitívny vplyv na stav vlasov a nechtov,

• podpora črevnej sliznice a zdravia gastrointestinálneho traktu.

Účinky kolagénu sa neprejavujú okamžite, pretože ide o postupnú regeneráciu tkanív, ktorá vyžaduje čas. Zlepšenie kvality pleti býva spravidla viditeľné po 4 až 12 týždňoch pravidelného užívania. V prípade pohybového aparátu môže trvať aj niekoľko mesiacov, kým sa dostaví citeľná úľava od bolesti a lepšia pohyblivosť. Zásadnú úlohu pritom zohráva dlhodobé a pravidelné užívanie v odporúčanom dávkovaní.

Trime kolagény bez kompromisov

Prečo sme sa rozhodli uviesť vlastné kolagény? Pretože vnímame, že potreby organizmu nie sú univerzálne a nedajú sa pokryť jedným produktom. Každé tkanivo má špecifické nároky a rovnako aj každý jednotlivec. Preto sme v Trime zvolili cestu dvoch cielene zameraných variantov, ktoré sa navzájom dopĺňajú – s dôrazom nielen na typ kolagénu, ale aj jeho kvalitu, pôvod a spracovanie.

Hydrolyzed Beauty Collagen predstavuje morský kolagén z voľne žijúcich tresiek, vyrábaný šetrnou enzymatickou hydrolýzou v Európe. Obsahuje prevažne kolagén typu I, ktorý je kľúčový pre zdravie pokožky. Vďaka veľmi nízkej molekulovej hmotnosti (~2000 Da) vyniká efektívnym využitím v organizme. Je ideálnou voľbou na podporu kvality pleti, vlasov a nechtov, hydratácie a elasticity pokožky aj celkovej regenerácie. Praktická forma jednotlivých stickov obsahujúcich 5 g kolagénu zodpovedá odporúčanej dennej dávke a umožňuje jednoduché každodenné užívanie.

Hydrolyzed Beef Collagen je naopak komplexný hovädzí kolagén typu I a III, zameraný na podporu spojivových tkanív, kĺbov a pohybového aparátu. Pochádza z dobytka kŕmeného výlučne trávou (grass-fed) z voľného chovu v Argentíne, s dôrazom na vysoké štandardy kvality a animal welfare. Vďaka nízkej molekulovej hmotnosti (2000–3000 Da) má veľmi dobrú vstrebateľnosť. Pri tomto produkte odporúčame užívať 10–20 g denne. Produkt je balený v doypack vrecku s praktickou odmerkou. Samozrejmosťou je 100 % čistota bez aditív a konzervantov s garantovanou dohľadateľnosťou suroviny vďaka certifikácii LIAF Control.

Ako sa líši hovädzí a rybí kolagén

Hovädzí kolagén sa získava z dobytka, konkrétne zo spojivových tkanív, ako sú koža, kosti a šľachy. Z hľadiska typového zloženia je bohatým zdrojom kolagénu typu I a III. Vďaka tejto kombinácii je považovaný za univerzálnu voľbu, ktorá poskytuje komplexnú podporu pre kožu, kosti, väzy a ďalšie väzivové štruktúry. Štruktúra a pôsobenie hovädzieho kolagénu v ľudskom tele vychádza z jeho zdroja a z toho, na čo bol prírodou pôvodne „navrhnutý“ – teda na podporu pevnosti a sily pri zaťažení gravitáciou, ktorá je typická pre všetky cicavce.

Naopak morský kolagén je zo svojej podstaty prírodou „navrhnutý“ skôr tak, aby bol pružný, elastický a schopný fungovať v prostredí, kde je dôležitá vysoká flexibilita tkanív. Morský (rybí) kolagén sa extrahuje z vedľajších produktov rybolovu, najčastejšie z rybích koží a šupín. Jeho dominantnou zložkou je kolagén typu I – najrozšírenejší typ kolagénu v ľudskom tele. Preto býva častou voľbou pri doplnkoch zameraných na krásu pleti, vlasy a nechty.

Rozhodujúcimi faktormi účinnosti kolagénu nemusia byť len jeho typy, ale predovšetkým spôsob spracovania a kvalita.

Po požití hydrolyzovaného kolagénu dochádza v tráviacom trakte k jeho rozštiepeniu na menšie peptidy a aminokyseliny, ktoré organizmus využíva ako základný stavebný materiál. Tie nie sú cielene smerované len do jedného typu tkaniva, ale telo si ich „prerozdeľuje“ podľa aktuálnych potrieb – napríklad na obnovu kože, chrupaviek či väzov. Z tohto pohľadu tak nemusí byť kľúčový len samotný typ kolagénu, ale najmä jeho kvalita, biologická dostupnosť a spôsob spracovania, ktorý ovplyvňuje vstrebateľnosť aj využiteľnosť v organizme.

Aké sú spôsoby spracovania kolagénu a prečo na nich záleží

Na trhu existuje nespočet produktov obsahujúcich kolagén, avšak ich účinnosť sa dramaticky líši. Spôsob spracovania a molekulová hmotnosť patria medzi najzásadnejšie kritériá kvality kolagénového doplnku.

Nativný vs. hydrolyzovaný kolagén

Pochopenie rozdielu medzi nativnou a hydrolyzovanou formou je prvým krokom k výberu funkčného kolagénového doplnku. Tieto dve formy sa líšia svojou štruktúrou, veľkosťou a následne aj spôsobom, akým s nimi telo pracuje.

Nativný kolagén označuje kolagén v jeho prirodzenej, nezmenenej podobe. Ide o veľkú, komplexnú molekulu s plne zachovanou trojšpirálovou štruktúrou. Táto makromolekula je však príliš veľká na to, aby mohla prejsť črevnou stenou a vstrebať sa do krvného obehu. Tráviaci systém sa ju síce snaží rozložiť, ale tento proces je neefektívny a výsledkom je veľmi nízka biodostupnosť. Väčšina nativného kolagénu tak prejde tráviacim traktom bez významnejšieho systémového účinku. 

Hydrolyzovaný kolagén predstavuje kolagén, ktorý prešiel procesom hydrolýzy. Počas hydrolýzy sa dlhé a zložité kolagénové reťazce cielene rozkladajú na malé fragmenty, tzv. kolagénové peptidy. Tieto peptidy sú tvorené len niekoľkými aminokyselinami a vďaka svojej malej veľkosti a nízkej molekulovej hmotnosti sú pre telo ľahko stráviteľné, rýchlo sa vstrebávajú cez črevnú stenu do krvného obehu a sú vysoko účinné, pretože prežijú trávenie. Práve táto forma je základom drvivej väčšiny účinných kolagénových doplnkov výživy. Bez hydrolýzy by kolagén nemohol fungovať ako funkčný doplnok výživy.

Šetrná enzymatická hydrolýza prebieha bez vysokých teplôt a zachováva prirodzenú štruktúru kolagénových peptidov aj ich biologickú aktivitu. Výsledkom sú dobre vstrebateľné peptidy s neutrálnou chuťou a vysokou využiteľnosťou. Enzymatickou metódou hydrolýzy sú spracované aj oba kolagény Trime – Hydrolyzed Beauty Collagen a Hydrolyzed Beef Collagen.

Naopak tepelná hydrolýza, využívaná pri lacnejších produktoch, prebieha pri vysokých teplotách a môže viesť k degradácii aminokyselín, horšej chuti a nižšej účinnosti.

Význam molekulovej hmotnosti

Účinnosť hydrolyzovaného kolagénu sa odvíja od kvality hydrolýzy, ktorej zásadným parametrom je výsledná veľkosť peptidov. Táto veľkosť sa meria v jednotkách atómovej hmotnosti nazývaných Daltony (Da).

Klinické štúdie ukazujú, že pre zabezpečenie optimálnej biologickej dostupnosti a účinnosti by molekulová hmotnosť kolagénových peptidov mala byť najviac 5 000 Daltonov. Peptidy väčšie než táto hodnota už môžu mať zníženú schopnosť prenikať črevnou bariérou.

Benefity sa však zatiaľ nepreukázali ani pri suplementácii kolagénu s menšou molekulovou hmotnosťou než 2 kDa. Príliš vysoký stupeň hydrolýzy vedie naopak k rozpadu na voľné aminokyseliny a k strate peptidovej bioaktivity. Kolagény Trime preto majú priemernú molekulovú hmotnosť 2–3 kDa, pri ktorej existujú jasné dôkazy o účinku.

Rešpekt k prírode a pôvodu

Pri rybom kolagéne zohráva úlohu aj ekologický aspekt – využívajú sa časti rýb, ktoré by inak skončili ako odpad. Pri zodpovednom rybolove tak ide o udržateľnejšie riešenie.

Pri hovädzom kolagéne je kľúčový pôvod suroviny. Trime hovädzí kolagén pochádza z voľného chovu z Argentíny, rešpektuje princípy animal welfare a nesie označenie grass-fed, ktoré garantuje kŕmenie výlučne trávou.

Ako vybrať kvalitný kolagén

Aký zdroj kolagénu teda zvoliť?

• Hovädzí kolagén je univerzálnou voľbou vhodnou pri záťaži pohybového aparátu, alebo pri alergii na ryby, keď je zároveň jedinou možnosťou.

• Morský kolagén je všeobecne ideálnejší pri zameraní na pleť a vlasy.
  
  

Čo si z článku odniesť?

Zdroje:

https://www.dovepress.com/article/download/109699

https://my.clevelandclinic.org/health/articles/23089-collagen

https://dailylab.co.uk/blogs/dailyblog/collagene-hydrolyse-bienfaits-efficacite

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10058045/