Praha, 22. augusta 2022 – Prostredníctvom kvalitných a komplexne formulovaných výživových doplnkov pomáhať kompenzovať nesprávne nutričné návyky – to je misia českého startupu Trime, ktorý vyrába vlastné prémiové výživové doplnky. Prichádza preto na trh s najnovším produktom, ktorého receptúra je založená na typickom profile českého konzumenta podľa geografických podmienok a výživových návykov. Pod názvom Daily F20 complex tak vznikla v spolupráci s výživovým špecialistom Jakubom Přibylom kombinácia 14 vitamínov a 6 minerálov. Cieľom tejto novinky je predovšetkým vyváženie stravovacích návykov Čechov, v menšej miere potom kompenzácia nutričných nedostatkov v bežne dostupných potravinách, ktoré možno pripísať nadmernému používaniu hnojív a industrializácii potravín. Stravovanie je dnes považované za významný faktor vonkajšieho prostredia, ktorý môže viesť k rozvoju civilizačných ochorení, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka či zvýšený cholesterol.
„V posledných rokoch došlo k najväčším zmenám v nutričnom profile Čechov najmä kvôli zhoršujúcim sa stravovacím návykom a nižšej kvalite potravín. Prekvapivé je, že zníženie nutričnej hodnoty sa týka aj základných potravín, ako je mäso, ryby, vajcia, obilniny, zelenina a ovocie. Na vine je okrem iného aj dovoz nadprodukčných základných potravín zo zahraničia, ktoré sú pestované zrýchleným spôsobom a musia pri dovoze prežiť dlhé vzdialenosti. Problém sa však netýka iba dovážaných potravín, ale aj domácej produkcie. Zmeny v obsahu dôležitých mikronutrientov, ako je napríklad horčík, draslík, vitamín K alebo omega-3 mastné kyseliny, negatívne ovplyvňuje nadmerné používanie intenzifikačných postupov v rastlinnej aj živočíšnej výrobe. Do hry vstupuje aj moderný potravinársky priemysel, ktorý v dôsledku tlaku veľkých obchodných reťazcov ďalej ‚kultivuje‘ aj základné potraviny, napríklad tak, aby sa predĺžila ich trvanlivosť. V našej modernej strave tak dominujú potraviny, ktoré ani zďaleka nedosahujú svoj pôvodný nutričný potenciál,“ hovorí Jakub Přibyl, výživový špecialista a produktový vývojár v Trime.
Podľa pravidelného monitoringu Štátneho zdravotného ústavu sa v českej populácii prejavuje nedostatok mnohých ďalších kľúčových minerálov, ako sú horčík, železo, zinok či niektoré vitamíny skupiny B. V súčasnosti je podľa dostupných údajov pôda vyčerpaná a nemôže produkovať výživné potraviny. Surovinám chýba čerstvosť, keďže sú prepravované na veľké vzdialenosti a dlhodobo skladované, pričom sa nevyužívajú prirodzené metódy konzervácie, ako je napríklad kvasenie. Výsledkom je zhoršujúca sa kvalita potravín a nižší obsah živín. To sa prejavuje napríklad preukázaným deficitom vitamínu D naprieč celou populáciou či opätovným nedostatkom jódu.
V Českej republike bol v 90. rokoch minulého storočia preukázaný mierny až stredný deficit jódu u približne 70 % obyvateľov. Tento problém sa vďaka umelému zvyšovaniu jeho obsahu v základných potravinách postupne vyriešil, no v súčasnosti sa nedostatok jódu opäť stáva aktuálnou témou. Najmä u detí a tehotných žien môže viesť k poruchám funkcie štítnej žľazy. Práve na tieto nedostatky reaguje Trime Daily F20 complex, ktorý obsahuje vyvážený pomer zinku, jódu, selénu, chrómu, mangánu, medi a 14 esenciálnych vitamínov.
Trime sa zameriava na kvalitu suplementov
„Najväčšou výzvou pre každého človeka žijúceho moderným spôsobom života je dodávať telu dostatočné množstvo potrebných živín, a to navyše v správnom pomere. Masová produkcia potravín znižuje ich výživovú hodnotu, najmä pokiaľ ide o vitamíny, minerály a stopové prvky. Výživové doplnky sú legitímnym nástrojom, ako tieto nedostatky kompenzovať – problém však je, že výrobcovia často neriešia zloženie do hĺbky a uspokoja sa len so zákonnými normami a čo najlacnejšou výrobou. Väčšina dostupných doplnkov výživy, ktoré si bežný Čech kúpi na internete či v lekárni, sú v konečnom dôsledku neúčinné a pri dlhodobom užívaní môžu dokonca škodiť,“ dodáva Přibyl. Preto sa rozhodol pre inú cestu – maximálnu možnú kvalitu bez zbytočných kompromisov.
K výrobe všetkých svojich produktov startup Trime používa prémiové suroviny a sleduje celý ich pôvod. Od zdroja surovín cez správne spracovanie až po konečné špecifikácie kvality a bezpečnosti. Tie potom kombinuje s vlastným výrobným know-how, aby zachoval ich stabilitu a účinnosť bez použitia plnidiel a prídavných látok.
„Riešime napríklad, v akej forme sa daný vitamín či minerál vyskytuje, aby sme dosiahli čo najvyššiu vstrebateľnosť. Následne kontrolujeme, ako reaguje s ostatnými prísadami či aká je jeho životnosť po výrobe za bežných podmienok. Väčšina ľudí nemá čas sa starať o ‚kondíciu‘ svojich doplnkov výživy, preto sa oplatí urobiť maximum pre ich ochranu – napríklad pridaním silného prírodného antioxidantu, ktorý chráni citlivé omega-3 mastné kyseliny pred degradáciou. Môžu to byť drobné detaily, ale vo výsledku majú veľký význam. Ak si za pár eur kúpite najlacnejší vitamín, z ktorého telo vstrebe len päť percent, sú to vyhodené peniaze. Stačí si mierne priplatiť za kvalitnejší produkt s výrazne vyššou vstrebateľnosťou a reálnym prínosom pre telo,“ dodáva Michal Kočí, zakladateľ a CEO Trime.
Trh s doplnkami má potenciál
Len v roku 2021 dosiahol európsky trh s výživovými doplnkami hodnotu približne 61 miliárd eur a do roku 2030 sa očakáva každoročný nárast o 5,8 %. Česi minulý rok minuli na výživové doplnky 14 miliárd korún. Podľa Trime je však hlavným problémom segmentácia trhu – bežný stredoeurópsky zákazník má obmedzený prístup k prémiovým produktom a musí sa spoliehať na drahšie alternatívy zo zahraničia.
„Na stredoeurópskom trhu prakticky neexistuje výrobca prémiových doplnkov pre zdravie a prevenciu, ktorý by ponúkal svoje produkty priamo. Našou víziou je poskytovať tie najkvalitnejšie doplnky výživy spolu s overenými informáciami, bez mýtov a zavádzajúceho marketingu,“ uzatvára Kočí.
