Podcast

  V dnešnej dobe sme si zvykli mať všetko neustále k dispozícii. Plodiny vypestované konvenčným poľnohospodárstvom ale bohužiaľ nedosahujú dostatočné výživové hodnoty, čo sa tiež podpisuje na našom zdraví. Konvenčné poľnohospodárstvo a priemysel založený na ekonomickom zisku a výnosnosti sa príliš nezaoberajú tým, ako trpí pôda, životné prostredie alebo koľko...

  Bielkoviny sú asi zo všetkých 3 skupín makroživín najzložitejšou témou. Zaradiť do našej stravy sacharidy a tuky nie je totiž také ťažké, ako je to pri kvalitných bielkovinách. Okrem toho, že strava väčšiny populácie je prevažne postavená na sacharidovom základe a bielkoviny v jedálničku často chýbajú, sa navyše tiež...

Od prírody sa ženské telo v priebehu mesiaca mení v závislosti od prebiehajúcej fázy menštruačného cyklu. Priemerná žena zažíva približne 30 – 40 rokov menštruácie. Napriek tomu je to niečo, čo mnoho žien vníma ako nepríjemnú, „obťažujúcu dobu v mesiaci“, často navyše spojenú s bolesťami, zmenami nálad, opuchmi či závažnejšími...

Pohyb je prirodzená a neoddeliteľná súčasť nášho života a významne ovplyvňuje aj naše zdravie. Či už sa jedná o všestranné zameranie alebo jednu špecializovanú pohybovú aktivitu, šport predstavuje príjemný spôsob vyplnenia nášho voľného času a pomáha nám cítiť sa lepšie. Môžeme sa naň pozerať aj ako na nástroj, pomocou ktorého...

V roku 2020 bolo na trhu zhruba 100 000 chemických látok, z ktorých je približne 500 veľmi dobre popísaných. Ďalších takmer 70 000 látok však nie je dostatočne preskúmaných a nie sú teda známe všetky možné riziká pre ľudský organizmus. Potraviny, kozmetika, drogéria, čistiace prostriedky, nábytok, pôda, voda alebo vzduch...

Pokiaľ by sme mali všeobecne zhodnotiť detský jedálniček, nedá sa jednoznačne označiť za nutrične bohatý, hodnotný a vyvážený. Nedostatky vo výžive nemusia však vždy pochádzať primárne z rodiny, ale často nastávajú až vplyvom sociálneho prostredia, teda okolo 3. až 4. roku. Aj deti pochádzajúce z prostredia, kde je strava zostavená...

  Dostatočné zastúpenie omega-3 mastných kyselín v našej strave je veľmi dôležité pre podporu zdravia kože, očí, mozgu, kardiovaskulárneho a imunitného systému. Pre väčšinu osôb predstavujú ale skôr deficitnú živinu a je veľmi ťažké ich do stravy zaradiť, poprípade to stojí pomerne veľké úsilie a isté znalosti pôvodu, spracovania a...

Len málokto odolá vôni čerstvo upečeného chleba. Bohužiaľ rozdiel medzí tým, ktorý piekli naše prababičky a tým, ktorý si dnes kupujeme v bežných veľkovýrobných pekárňach a supermarketoch je neporovnateľný, čo do chuti aj kvality.   Veľkovýroba a moderná technológia vyžaduje, aby cesto bolo poddajné a výsledný produkt získal takú chuť,...